当店は、「美味しいお酒をゆっくりと
味わって頂きたい」という
想いから2018年3月に
オープン致しました。
各地から取り寄せた地酒をはじめ、
フレッシュな樽生ワインなど
種類も豊富に取り揃えております。
ぜひ、地元 玉名の食材を使用した
本格イタリアンやタパスと合わせて
お楽しみください。
組み合わせに迷ったときは、
お気軽にお声がけください！
日本ソムリエ協会認定ソムリエ・
SSI利酒師の資格を持つ店主が、
お客様にピッタリの組み合わせを
ご提案致します。
意外なおいしさに出会えるかも？
ぜひ、あなただけのお気に入りを
見つけてみてくださいね♪
徹底的にこだわった
本格ナポリピッツァ
毎日生地から練り上げ、
500℃の石窯で焼き上げるから
中はもっちり、外はさっくりと
仕上がります。
ナポリピッツァの特徴
額縁（コルニチョーネ）
と呼ばれる
縁の部分が厚いことが
挙げられます。
粉の風味も味わいも
たっぷり詰まってるので、
残したら絶対に損!!
熊本県玉名市の小麦
「ミナミノカオリ」100%使用
製パン適正が良い硬質小麦です。
DA LLAHAは地元の
ソウルフードを盛り上げる
「玉名だごプロジェクト」に
参加しています！
モチっとした食感
モチっとした歯ごたえと
独特のコシ、粘りが乾麺とは
異なる最大の特徴！
小麦本来の香りと風味
生パスタは作る際に
熱を加えないので、
素材そのものの本質を
残すことができます。
噛むほどに小麦本来の甘みと
風味が口の中に広がります。
パスタにソースが絡みやすい
表面のきめが細かく、
ソースがよく絡む!!
北イタリアでは
クリーミーなソースと一緒に
生パスタを召し上がるご家庭が
多いようです。
明るいブルーを基調とした店内は、
アンティークの雑貨や
フレームが随所に飾られた、
店主こだわりの空間です。
開放的な店内で、ごゆっくり
お酒とお食事をお楽しみください。
普段使いはもちろん、
デートや記念日、
各種パーティーまで幅広く
ご利用頂けます。
